Boží Dar | Příběhy českých potravin

O projektu

Nová 3. řada

Nová serie dokumentárního cyklu Boží dar nás seznámí s příběhy typických českých a moravských potravin. V Božím daru se stane „celebritou“ základní česká potravina a její zpracovatelé. Tvůrci si předsevzali spojit představení a obdiv k české a moravské potravině s úctou k základním surovinám, s pokorou a láskou ke zvířatům. Na řadě míst se cyklus sklání před fortelnou a mistrovskou prací výrobců. V neposlední řadě uvidíme obdiv k české krajině a úctu k životnímu prostředí. Novou sérii cyklu Boží dar uvidíte na kanálu ČT2 od října 2019. Novými díly 3. řady Vás provede herec Pavel Soukup.

Pořad vznikl ve spolupráci s Potravinářskou komorou České republiky a za finanční podpory Ministerstva zemědělství ČR.

Moderátor

Kdo vás provede novou sérií

Pavel Soukup
český herec a dabér, *31. prosince 1948

„V dnešní době často bereme potraviny jako cosi, co najdeme úhledně zabalené na policích supermarketů. Ztrácíme pojem o tom, odkud se tyto produkty berou a co za práci jejich vnik obnáší. Věřím proto, že tento dokumentární cyklus pomůže zvednout zájem o české potraviny a znovu se je právem naučíme vnímat jako „boží dary“ naší země. Rádi bychom představili poetickým a zároveň poutavým způsobem vybrané tradiční české potraviny, které zároveň reflektují naši historii a kulturu. Každé z nich je věnována samostatná epizoda, v níž bude představena nejen historie tohoto produktu, ale zároveň i jeho místo v českém folklóru.“

Aktuality

Co je nového

Aktuální díl

Objevujte a bavte se

Příběh burčáku

Burčák je částečně zkvašený mošt z plodů révy vinné, který obsahuje vyvážený a chuťově harmonický poměr alkoholu, cukru a kyselin. Jde o meziprodukt při výrobě vína, který bývá k dispozici několik dní po začátku kvašení moštu.^[1] Obsah alkoholu bývá zhruba 1–7 %. V České republice se pije hlavně na Moravě. V sousedním Rakousku, Německu a na Slovensku je tento nápoj také značně oblíbený. V jiných zemích jeho konzumace není příliš rozšířena a ve většině jazyků ani neexistuje příslušné slovo.